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中央廚房可傾式攪拌炒鍋設備

型號:

產品時間:2025-07-02

簡要描述:

中央廚房可傾式攪拌炒鍋設備是一種廣泛應用于食品加工行業的設備,主要用于物料的炒制、攪拌、混合及加熱等工藝。這種炒鍋設計具有可傾斜的鍋體,便于出料和清洗,同時配備了高效的攪拌系統,確保物料混合均勻

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詳細介紹
  中央廚房可傾式攪拌炒鍋設備是一種高效、多功能的烹飪設備,廣泛應用于中央廚房、食品加工企業等場合。以下是對該設備的簡介及主要參數的歸納:
  設備簡介
  中央廚房可傾式攪拌炒鍋設備結合了攪拌與翻炒的功能,并具備可傾斜的鍋體設計,使得出料、清洗等操作更為便捷。該設備通常采用不銹鋼材質,耐腐蝕、易清潔,符合食品安全標準。同時,配備好的加熱系統和攪拌系統,能夠確保食材均勻受熱,提高烹飪效率和質量。
  主要參數
  型號與規格:
  不同的生產廠家和型號會有不同的規格,如常見的型號有XYQC-250、MLS-ZNCCJ-80等。
  容積大小各異,如250L、80L等,以滿足不同規模的生產需求。
  尺寸與重量:
  外形尺寸和重量也會因型號而異,例如某型號的可傾式攪拌炒鍋可能具有1500x1100x850mm的外形尺寸和較重的重量。
  加熱方式:
  可選擇多種加熱方式,包括電磁加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱等,以適應不同的烹飪需求和環境條件。
  攪拌系統:
  配備行星攪拌系統,攪拌頭在鍋內自轉和公轉,能增強炒制效果,使食材混合更加均勻。
  攪拌功率根據型號不同而有所差異,如1.5kw、2.2kw等。
  可傾式鍋體:
  鍋體可傾斜一定角度(如90度),便于出料和清洗,減少勞動力,提高生產效率。
  溫度控制:
  配備微電腦自動溫度控制系統,能夠精確控制烹飪溫度,并具備超溫報警功能,確保烹飪過程的安全性和穩定性。
  材質與結構:
  主要采用不銹鋼材質(如SUS304),耐腐蝕、易清潔。
  結構設計合理,包括全不銹鋼機架、內外加厚不銹鋼板模壓鍋體、內置換熱機構等。
  其他功能:
  部分型號還具備自動出料系統、保溫功能等,進一步提升設備的實用性和便捷性。


 

 


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