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焦糖自動(dòng)攪拌炒鍋

型號(hào):

產(chǎn)品時(shí)間:2025-06-28

簡(jiǎn)要描述:

焦糖自動(dòng)攪拌炒鍋采用行星攪拌方式,特殊的攪拌刮板,使攪拌槳與鍋底*貼合,刮料*,刮板漿采用四氟材質(zhì)制作,符合食品高溫?zé)o毒無異味。

推薦產(chǎn)品
詳細(xì)介紹

焦糖自動(dòng)攪拌炒鍋產(chǎn)品詳情:

    糖色炒鍋糖果加工廠家*的設(shè)備,電磁行星攪拌鍋,是目前鍋內(nèi)的糖類加工設(shè)備,糖制食品因粘稠度較大,熬制過程需進(jìn)行加熱攪拌,且加工過程容易糊鍋,常規(guī)攪拌設(shè)備不能滿足這種高粘度產(chǎn)品的攪拌要求,電磁熬糖鍋,采用行星攪拌方式,特殊的攪拌刮板,使攪拌槳與鍋底*貼合,刮料*,刮板漿采用四氟材質(zhì)制作,符合食品高溫?zé)o毒無異味。

焦糖自動(dòng)攪拌炒鍋工作原理:

  迪凱 商用電磁行星攪拌設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理,它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場(chǎng),當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時(shí),即會(huì)產(chǎn)生無數(shù)之小渦流,使鍋體本身自行高速發(fā)熱,然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

電磁加熱攪拌鍋PLC觸摸屏特點(diǎn)

    電磁炒鍋整個(gè)生產(chǎn)過程全部由德國(guó)西門子PLC智能化控制和全自動(dòng)德國(guó)西門子觸摸屏人機(jī)界面。設(shè)置多階段炒制配方工藝,根據(jù)不同物料的屬性可以存儲(chǔ)炒制溫度、炒制時(shí)間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制功率等工藝,杜絕人工操作的誤差。大大提高產(chǎn)品品質(zhì),使每一鍋炒制的產(chǎn)品品質(zhì)均一穩(wěn)定,所有參數(shù)由PLC觸摸屏很方便的輸入,且可預(yù)先貯存5組工藝參數(shù),更換物料品種時(shí)只需調(diào)出相關(guān)的工藝參數(shù)即可。

技術(shù)特點(diǎn):

    設(shè)備有手動(dòng)、自動(dòng)兩種工作方式。手動(dòng)方式適合于設(shè)備初步試機(jī)階段,點(diǎn)動(dòng)操作,智能保護(hù),避免撞擊;自動(dòng)化操作方式是主要的工作方式,選擇此方式,電腦即指揮炒鍋各部件協(xié)同工作,連續(xù)不停地完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌、加減溫度等各個(gè)動(dòng)作,不需人工操作,既避免了人工操作時(shí)間長(zhǎng)了,容易頭昏腦脹出現(xiàn)生產(chǎn)失誤,又提高了生產(chǎn)效率,一舉多得。

    多種互鎖保護(hù)、漏電保護(hù)、系統(tǒng)過溫保護(hù)和鍋體過溫保護(hù)等保險(xiǎn)裝置,保證了控制箱、電機(jī)、機(jī)械部件有效聯(lián)動(dòng),不會(huì)出現(xiàn)失誤動(dòng)作,機(jī)器不會(huì)因?yàn)槿藶椴僮鞯氖д`出現(xiàn)損壞,保護(hù)了出廠的機(jī)器始終處于有序工作狀態(tài),使用戶放心、廠家安心,售后服務(wù)量大大減少電磁行星炒鍋的與傳統(tǒng)的加熱相比綠色環(huán)保,使用電磁加熱不消耗氧氣,無廢氣、廢渣和噪音污染,干凈、便捷,超綠色環(huán)保。

基數(shù)參數(shù):

產(chǎn)品型號(hào)

DCJ-300L-B

DCJ-400L-B

DCJ-500L-B

DCJ-600L-B

額定電壓

380V/50HZ

380V/50HZ

380V/50HZ

380V/50HZ

加熱功率

8-30kw

8-30kw

8-45kw

8-60kw

溫度范圍

30-260℃

30-260℃

30-260℃

30-260℃

攪拌功率

1.5kw

2.2kw

3.0kw

3.0kw

翻轉(zhuǎn)功率

1.5kw

1.5kw

1.5kw

1.5kw

鍋內(nèi)徑

900mm

1000mm

1100mm

1200mm

炒鍋深度

500mm

550mm

600mm

650mm

重  量

1498Kg

1568Kg

1678Kg

1978Kg

外形尺寸

1750mm*1700mm*1800mm

1780mm*1800mm*1850mm

1950mm*1850mm*1880mm

2000mm*1980mm*1900mm

 


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